Personaggi

PERSONAGGI

Jimmy, un giramondo al Mapango di Watamu

Mestiere, grandi progetti e amore per il Kenya: la ricetta del nuovo gestore

22-07-2017 di Leni Frau

Un mestierante giramondo per rilanciare il Mapango di Watamu.
Daniele Giovanni Vivian, per tutti da sempre Jimmy, dopo anni di "movida" tra Milano e il Lago di Garda, vita notturna e discoteche, ha scelto il paradiso di Watamu e la splendida terrazza a mare del Lily Palm Resort per divertirsi, divertire e offrire quella qualità che è alla base del suo credo professionale.
"Sono nato a Cremona ed ho origini franco-svizzere - si presenta Jimmy - ma sono cresciuto lavorativamente tra la metropoli lombarda e Desenzano, luogo a cui sono legato e che mi ha dato tanto professionalmente, essendo stato l'anima per 15 anni di una delle discoteche più famose del Garda".
Jimmy approda in Kenya per la prima volta nel 1998 come direttore dell’Aquarius e del neonato Mapango.
Il Kenya lo conquista, e dopo un paio di stagioni offre la sua esperienza all’Angels Bay di Mambrui e al Marafiki di Mayungu nel periodo d’oro del turismo italiano su queste coste.
Sempre nell’ambito della direzione di hotel e villaggi, gira il mondo: lavora per tre anni in Senegal, in Polinesia Francese,  a Palma di Maiorca, per poi fare ritorno in Italia e imperversare nelle notti danzanti gardesane.
Nei due anni a cavallo dell’Expo (2014/2016), lavora come maitre e sommelier nel famoso ristorante del Museo del Novecento di Milano “Arengario”.
"E' stato un periodo di grandi soddisfazioni lavorative ma con ritmi spietati, quelli classici della Milano Vip - racconta Jimmy - quando ho deciso di godermi una meritata vacanza, non ho avuto dubbi: Watamu".
Lì rincontra l'amico Rolando Canestrini, patron del Mapango e ritrovando quell'atmosfera magica e rilassante, ma anche la possibilità di lavorare per la ripresa del turismo a Watamu e in Kenya, si lascia convincere a riprendere la gestione del ristorante Mapango.
“Ho scelto di tornare a Watamu perché mi sono disinnamorato dell’Italia, dove è sempre più difficile avere rapporti umani e lavorativi sinceri. L’Africa si fa amare; anche il Senegal è un luogo bellissimo a me caro ma in Kenya c’è una magia unica, una natura mozzafiato e la qualità della vita è superiore. Un safari poi è un ritorno alle origini; qui ritrovi l’armonia con te stesso e con gli altri. Parola di chi ha viaggiato e lavorato in posti stupendi nel mondo, coma ad esempio in Polinesia Francese: le emozioni e le meraviglie di questo Paese sono impareggiabili”.
Grazie anche alla sua presenza, il ristorante bar del Mapango è stato rinnovato con una grande terrazza sul mare e sono previsti altri investimenti e modifiche strutturali per renderlo sempre più ospitale e affascinante.
Jimmy ha ritrovato quel rapporto con lo staff locale che aveva contraddistinto le sue precedenti esperienze keniote.
“Siamo una grande famiglia - appunta il gestore lombardo - il cuoco Alex lo conosco da vent’anni, è un "kikuyu italiano" e cucina come mia mamma”.
Jimmy è intervenuto anche sul menu del Mapango, con piatti di cucina "fusion" e utilizzo delle ottime materie prime disponibili tra cui frutta e spezie. La parte del leone come sempre è costituita dalla griglia a vista di pesce e carne. La pizza cotta nel forno a legno resta un caposaldo, ed ora è disponibile anche l'esotico coccodrillo. Tocco di innovazione anche all’American Bar, con disponibilità di tutti i cocktail internazionali per aperitivi sia a pranzo che al tramonto.
"Siamo già aperti per la stagione - ricorda Jimmy - e abbiamo già clienti affezionati che arrivano anche da Malindi e da Mambrui. Ne aspettiamo altri a pranzo, cena e a rilassarsi nei lettini sulla sabbia, tra un succo tropicale e uno spritz".
E quattro chiacchiere in allegria, di mondo di vita e di Kenya!

TAGS: Watamu MapangoWatamu JimmyWatamu Ristoranti

Il Mapango, uno dei punti di ritrovo dei turisti a Watamu, su una delle baie più suggestive della località turistica, si è completamente rifatto il trucco.
Chi conosce il bar ristorante all'interno del Lily Palm Resort ma da sempre con...

LEGGI TUTTO E GUARDA LE FOTO

Alla boutique Duka Mapango del Lily Palm Resort di Watamu è iniziata la ricerca per proporre la propria linea di borse di ispirazione etnica con forme geometriche ben costruite e rigorose.
Interpretata con genialità estetica esaltata da dettagli ricercati ed equilibrio di forme e colori.LEGGI TUTTO L'ARTICOLO

Una delle feste più divertenti e ben orchestrate del recente Capodanno a Watamu è stata quella del Mapango.
Il ristorante sulla spiaggia del Lily Palm Resort ha organizzato ...

LEGGI TUTTO L'ARTICOLO

Una riapertura a tempo record nel segno dell'eleganza e della classe, quella della Terrazza Mapango al Lily Palm Resort.
Dalle ceneri dell'incendio del 23 ottobre scorso non solo il resort e il noto locale in riva all'Oceano Indiano sono tornati...

LEGGI TUTTO

Inizia nel migliore dei modi la stagione estiva del Lily Palm Resort di Watamu.
Nei giorni scorsi il rinnovato hotel che si affaccia su una delle più scenografiche baie della località turistica keniana, ha celebrato un matrimonio di una coppia...

LEGGI TUTTO E GUARDA LA GALLERY FOTOGRAFICA

E' sempre più splendente il sole sulla baia del Mapango, al Lily Palm Resort.
Il bar ristorante con piscina e zona relax con lettini sulla sabbia, resterà aperto anche durante la stagione di mezzo, in vista dell'estate, per offrire un...

LEGGI TUTTO

L'alta stagione del Mapango, sulla bellissima spiaggia del Lily Palm Resort di Watamu promette cene a bordo della grande piscina illuminata e un Capodanno con i piedi sulla sabbia dopo il Cenone di San Silvestro.
Ma si comincia venerdì 23...

LEGGI TUTTO

Una nuova boutique a Watamu abbina la moda italiana agli accessori africani. Da quest'anno a fianco della piscina sul mare del Resort “Lily Palm” di Watamu, è aperta la boutique “Duka Mapango”.
Nata con l'intento di offrire la più vasta...

LEGGI TUTTO L'ARTICOLO

A poco meno di un mese dall'incendio che aveva ridotto in cenere il ristorante e parte della struttura (camere, servizi e Mapango esclusi), il Lily Palm Resort di Watamu è stato ricostruito e in tempo record e reso ancora più...

LEGGI TUTTO

La satira, la poesia e gli aneddoti sugli italiani in Kenya tornano a Watamu per un'altra divertente serata.
Freddie del Curatolo e Marco "Sbringo" Bigi saranno domenica 4 febbraio al Mapango...

LEGGI TUTTO L'ARTICOLO

E' luglio, a Watamu siamo tutti pronti per salutare il passaggio delle balene che migrano in questa stagione dal Madagascar, attraverso le coste del Mozambico e della Tanzania, verso est.
Uno spettacolo...

LEGGI TUTTO L'ARTICOLO

Dopo le fiamme di ieri al Mapango di Watamu, il locale sul mare del Lily Palm resort, di cui abbiamo riferito in diretta sul portale malindikenya.net,
il Lily Palm è sempre aperto e già al lavoro per ricostruire tutto nel...

LEGGI TUTTO

Ultima settimana di dolcezza a Watamu.
Lo slogan potrebbe andare bene anche per una...

LEGGI TUTTO L'ARTICOLO

Da voci che arrivano dagli ambienti commerciali di Nairobi, la compagnia di supermercati di grande distribuzione nazionale "Tuskys" vorrebbe aprire un terzo supermercato nella Kilifi County, dopo quelli di Kilifi e di Mtwapa.
La decisione sembra caduta su Watamu e...

LEGGI TUTTO

E' Jacaranda Bay la spiaggia più bella di Watamu, lo dicono centinaia di appassionati d'Africa, turisti e residenti italiani che amano la costa del Kenya.
Una settimana di votazioni, più di quattromila preferenze tra i lettori dei due portali watamukenya.net...

LEGGI TUTTO L'ARTICOLO E LA CLASSIFICA FINALE

A Watamu è facile passare la sera di Ferragosto sulla riva dell'Oceano, cenando sotto le stelle con la brezza marina e il sussurrare delle palme.
Lunedì sera ecco almeno due buone occasioni per regalarsi il cenone in un'atmosfera speciale: al...

LEGGI TUTTO