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Il Come Back Restaurant ogni giovedì diventa sardo

Gran protagonista della serata il "porceddu", maialino allo spiedo

22-08-2018 di redazione

Il Come Back Club è un locale dalle mille risorse: nato come pub e discoteca nelle ultime stagioni ha affinato la sua cucina e rinnovato i suoi locali arrivando a conquistare il palato di turisti e residenti di Watamu, grazie anche ad un servizio di ottimo livello e all'atmosfera informale che attira una clientela internazionale, dagli stessi keniani ai tanti britannici presenti nella cittadina, oltre ovviamente ai connazionali e a un folto numero di clienti storici del locale. Prima di tuffarsi nella "movida" notturna della quale il Come Back è ormai un punto di riferimento consolidato da anni, a cena il ristorante oltre alla buonissima pizza offre sempre qualche novità, attingendo dalle risorse di chi in zona fornisce specialità genuine.
E' il caso della serata con il maialino sardo, il cosiddetto "porceddu", che va in scena ogni giovedì sera (consigliata la prenotazione, telefonando al +254 (0) 706384715) per deliziare chi vuole gustare anche in Africa un sapore autentico cucinato secondo una tradizione che per certi versi ricorda quella dell'entroterra keniano. Il maialino gira a fuoco lentissimo per ore sullo spiedo, dopo essere stato insaporito e marinato, e le sue carni sono morbide e perfette. Una specialità assolutamente da provare, per una serata che diventa anche incontro e condivisione anche per gruppi numerosi.
 

TAGS: come back watamuristoranti watamulocali watamu

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