NEWS
15-03-2017 di redazione
E' un rituale che si ripete ormai da troppo tempo, ma non sono servite nemmeno le schermaglie elettorali a colpi di colpe per fermarlo.
Come quasi ogni mese (unico stop, per fortuna, durante il periodo delle feste) manca l'acqua nella Contea di Kilifi.
La vicenda è nota: l'ente parastatale che rifornisce d'acqua la costa non paga le bollette elettriche, o meglio non paga i debiti pregressi che sono stati rateizzati e la Power & Lightning taglia la corrente all'impianto di erogazione dell'acqua di Baricho, comprensivo di filtri per il trattamento dal fiume Galana.
Come spesso accade, la prima località a risentire della mancanza d'acqua che solitamente si protrae per quattro giorni, è Watamu.
Gli hotelier e i ristoratori della cittadina sono ormai tristemente abituati e cercano di lavorare d'anticipo per non perdere i loro standard di buoni servizi e la reputazione che si sono guadagnati come nuova realtà del turismo keniano.
Ma è sempre una lotta infinita contro chi non sembra avere a cuore le sorti di questo Paese.
Il turismo ovviamente è la nostra facciata, ma pensiamo soprattutto alla popolazione che in questo periodo di terribile siccità aggiunge al danno di una calamità naturale, la beffa di un ping-pong crudele che peggiora le cose.
Ci vorrebbe qualcuno che mettesse fine alla situazione. Magari in regime pre-elettorale una risoluzione definitiva potrebbe spostare anche un po' di voti...
NEWS
di redazione
Among the many pleasures and reasons for well-being that holidaying in Kenya can inspire, sport is a staple.
In Watamu, the most fashionable tourist destination with the upswing in travel and the return to...
Kikambala shrimp rice is a flavorful and lively dish that definitely resembles the more famous and common...
A little gem of an establishment on Watamu's Crystal Bay shines in a new light.
Tamu Restaurant, a terrace restaurant and pizzeria with an enchanting view of one of the...
The tourist season has just begun, but those lucky enough to be in Kenya, and specifically in Watamu, these days...
I kaimati sono dolcetti caratteristici del Kenya, e particolarmente della costa swahili, simili ai nostri tortelli di carnevale, non ripieni.
Vengono guarniti spesso con una glassa caramellata e spolverati con zucchero bianco.
ECCO LA RICETTA
LUOGHI
di Freddie del Curatolo
Il Kenya viene spesso definito giocando sugli opposti: “gioia e dolore”, “miseria e nobiltà”, “croce e delizia”, “inferno e paradiso”.
Il segreto della nostra splendida Watamu è che, pur non sottraendosi a questa ineluttabile regola dell’Africa, prende il meglio da...
RICETTE
di redazione
Il riso "pilau" è uno dei piatti unici più frequenti da trovare nei ristoranti del Kenya, specialmente quelli della costa. La ricetta è di origine mediorientale, ma la sua variante swahili è diffusa soprattutto in Kenya e Tanzania e la...
RICETTE
di redazione
Il tè è una delle bevande piu diffuse al mondo e anche in Kenya, che è ...
CLIMA
di redazione
Il fenomeno delle piccole piogge in Kenya da sempre si riferisce a questo periodo (fine ottobre, primi di novembre).
Avviene solitamente in coincidenza con...
RICETTE
di redazione
Lo scrittore Muhammad Bin Hassan Bhagdadi nel libro di ricette del XIII secolo “Kitab al tabeek”,il cui manoscritto originale é tutt’oggi custodito nella ...
RICETTE
di redazione
La cucina swahili del Kenya, come si sa, è un misto delle culture e dei popoli che sono approdati sulla costa, e dei prodotti del territorio che hanno imparato ad usare. L'esempio è offerto dall'utilizzo del cocco per bollire e...
RICETTE
di redazione
Bocconcini di pesce in sugo di mango.
Si tratta di una ricetta swahili particolarmente utilizzata a Malindi e Watamu e sulla costa del Kenya, dove abbondano le piante di questo delizioso frutto tropicale.
Ecco per voi la ricetta di watamukenya.net
RICETTE
di redazione
Le "matoke" o "matoki" sono banane verdi, anche conosciute come platano, non eccessivamente dolci che anche in Kenya, come in gran parte dell'Africa, hanno svariati utilizzi. Oltre alla farina e al pane, vengono usate a mo' di patate negli stufati.
I Visheti o Vikokoto sono dei bocconcini di pasta fritta dolci e croccanti ricoperti di zucchero, una delle tante specialità della zona costiera da Mombasa a Lamu, in Kenya. Sono molto simili allo shakar paray indiano ma, come spesso accade nella cucina swahili ...
With tourism reopening with fewer and fewer restrictions, direct charter flights have also started up again since last August, and European tourism is ready to resume the holiday discourse that was abruptly interrupted in February 2020..
In inviting you to...
RICETTE
di redazione
Uno dei piatti tradizionali dell’Africa Subsahariana è la zuppa d’okra.
Si chiamano “okra” in arabo le gustose zucchinette puntute con le scanalature che si trovano in ogni banco di mercato e che...
