ARCHIVIO 04/2023

RICETTE

Una versione insolita del guazzetto di calamari

Un gustoso piatto a base di calamari, tapioca e patate dolci

23-04-2023 di redazione

In tutta l’Africa subsahariana la tapioca (cassava) e la patata dolce vengono utilizzate come contorno per piatti un umido con il sugo di pomodoro. Nelle regioni dell’entroterra questi piatti...

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TERROIR

Procera, the delicious kenyan gin good for the environment

Unique in the world thanks to forest juniper

15-04-2023 di redazione

High-altitude African juniper berries native to the Kijabe Plateau, more than 2,000 meters above sea level, not far from Mt. Longonot and the Maai Mahiu escarpment, harvested only..

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